(AZprensa) Algunas verduras como el brócoli tienen sabor amargo, un sabor que no gusta a muchas personas. El responsable de ese sabor es una sustancia llamada FenilTioCarbamida (PTC) que tiene la particularidad de resultar agradable a unas personas y a otras no; es decir, no todas las personas muestran la misma sensibilidad a esta sustancia, lo cual explica el rechazo a esta verdura por parte de muchas personas.
