Productos de marca blanca: Calidad sin tonterías

(AZprensa) En los últimos años, los productos de marca blanca han ganado un lugar destacado en las cestas de la compra de millones de hogares. Lejos de ser considerados una opción de "segunda categoría", estas alternativas que ofrecen supermercados como Carrefour, Alcampo, BM, Mercadona o Lidl han demostrado que calidad y precio competitivo pueden ir de la mano.
 
El secreto detrás de su éxito radica en un hecho poco conocido: la mayoría de estos productos son fabricados por empresas de primera calidad, e incluso, en muchos casos, por marcas líderes que producen en exclusiva para las cadenas de distribución.
 
El secreto detrás de los productos de marca blanca
 
Los productos de marca blanca, también conocidos como marcas propias o marcas de distribuidor, son aquellos comercializados bajo el nombre de la cadena de supermercados, como Hacendado (Mercadona), Auchan (Alcampo), Carrefour, Eroski o Dia. A diferencia de las marcas tradicionales, estos productos no suelen invertir en campañas publicitarias masivas ni en envases sofisticados, lo que permite ofrecer precios más bajos. Sin embargo, esto no significa que escatimen en calidad. De hecho, detrás de estos productos hay un proceso de fabricación cuidadosamente supervisado por los supermercados, que exigen estándares elevados a sus proveedores.
 
Uno de los grandes secretos de las marcas blancas es que, en muchos casos, son producidas por fabricantes de renombre que también elaboran productos para marcas líderes. Las cadenas de supermercados firman acuerdos exclusivos con estas empresas para fabricar productos bajo su marca propia, aprovechando sus instalaciones, experiencia y controles de calidad.
 
Veamos unos ejemplos…
 
Lácteos: En España, marcas blancas de leche, yogures o quesos de supermercados como Carrefour o Alcampo suelen ser fabricadas por empresas como Central Lechera Asturiana, Capsa Food o García Baquero. Estas compañías utilizan las mismas líneas de producción y estándares de calidad para los productos de marca blanca que para sus propias marcas.
 
Conservas: Empresas como Conservas Ortiz o Calvo, reconocidas por sus conservas de pescado de alta calidad, han sido señaladas como fabricantes de atún o sardinas para marcas propias de cadenas como Mercadona o Lidl. Esto garantiza que el producto final cumpla con los mismos criterios de frescura y sabor.
 
Aceite de oliva: Marcas de prestigio como Carbonell o Coosur producen aceite de oliva para marcas blancas de supermercados. Según estudios del sector, el aceite de oliva virgen extra de marcas propias a menudo comparte origen y calidad con los de marcas reconocidas, pero a un precio más asequible.
 
Pasta y salsas: Empresas como Gallo o Barilla, líderes en el mercado de pastas, han fabricado productos para marcas blancas de cadenas como Eroski o Dia. Lo mismo ocurre con salsas de tomate, donde fabricantes como Orlando producen para supermercados.
 
Dulces y chocolates: En el caso de los chocolates o galletas, marcas blancas de Lidl o Carrefour han sido vinculadas a fabricantes como Valor o Artiach, que aplican las mismas recetas y procesos para garantizar un sabor excepcional.
 
Esta relación entre marcas líderes y marcas blancas no es casualidad. Los supermercados seleccionan a sus proveedores tras rigurosos controles de calidad, asegurándose de que los productos cumplan con normativas europeas y expectativas del consumidor. En muchos casos, el producto de marca blanca es idéntico o muy similar al de la marca líder, con diferencias mínimas en el envasado o en pequeños ajustes de la receta para adaptarse al precio objetivo.
 
El caso de Mercadona: Un modelo de éxito
 
Mercadona es un ejemplo paradigmático de cómo las marcas blancas pueden conquistar al consumidor. Su marca Hacendado, junto con Bosque Verde (limpieza) y Deliplus (cosmética), representa más del 50 % de las ventas de la cadena. La empresa trabaja con "interproveedores", fabricantes especializados que producen exclusivamente para Mercadona, como Casa Tarradellas (pizzas y embutidos), SPB (cosmética) o RNB (perfumes). Estos proveedores invierten en innovación y calidad, lo que ha permitido que productos como las pizzas frescas de Hacendado o los perfumes de Deliplus sean comparados favorablemente con marcas premium.
 
Un caso curioso es el de los perfumes de Mercadona. Según expertos en perfumería, algunos de sus aromas son fabricados por RNB, que también produce para marcas de lujo, y están inspirados en fragancias de alta gama como Creed o Lancôme. Este fenómeno demuestra que las marcas blancas no solo igualan la calidad de las marcas tradicionales, sino que a veces ofrecen alternativas comparables a productos de lujo a una fracción del precio.
 
¿Por qué son más baratos? Si los productos de marca blanca son fabricados por las mismas empresas que producen marcas líderes, ¿por qué cuestan menos? La respuesta está en la estrategia comercial:
 
Menos gasto en marketing, es decir, las marcas blancas no invierten en publicidad masiva, patrocinios ni campañas en redes sociales, lo que reduce significativamente los costos.
 
Envases sencillos: Los supermercados optan por diseños minimalistas y empaques económicos, priorizando el contenido sobre la estética.
Economías de escala: Las grandes cadenas compran enormes volúmenes, lo que les permite negociar precios más bajos con los fabricantes.
Distribución directa: Al venderse exclusivamente en sus propias tiendas, los supermercados eliminan intermediarios, reduciendo costes logísticos.
 
Estos ahorros se trasladan al consumidor, que obtiene un producto de calidad comparable a un precio más competitivo. Según un informe de la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) de 2024, los productos de marca blanca pueden costar entre un 20 % y un 50 % menos que sus equivalentes de marca líder, sin comprometer la calidad.
 
Rompiendo el estigma
 
A pesar de sus ventajas, las marcas blancas aún enfrentan prejuicios. Algunos consumidores asocian el menor precio con una calidad inferior, un mito que los estudios desmienten. La OCU ha realizado múltiples análisis comparativos, demostrando que, en categorías como aceite, café, detergentes o conservas, las marcas blancas obtienen puntuaciones similares o superiores a las marcas tradicionales en sabor, textura y eficacia. Además, las cadenas de supermercados están invirtiendo cada vez más en diversificar su oferta de marcas propias, incluyendo productos ecológicos, sin gluten o veganos. Por ejemplo, Lidl ha ampliado su línea de productos bio, mientras que Carrefour ofrece gamas específicas para dietas especiales, todas fabricadas por proveedores de confianza.
 
El auge de las marcas blancas no muestra signos de desaceleración. Según datos de NielsenIQ, en 2024 las marcas propias representaron más del 40 % de las ventas en los supermercados españoles, una tendencia que se replica en Europa. Los consumidores, cada vez más conscientes de su presupuesto y exigentes con la calidad, ven en estas marcas una opción práctica y fiable.
 
En un mercado donde la inflación sigue siendo un desafío, los productos de marca blanca ofrecen una solución sin complicaciones: calidad sin tonterías. La próxima vez que pasees por los pasillos de Carrefour, Alcampo o BM, recuerda que detrás de ese envase sencillo puede estar el mismo fabricante que produce tu marca favorita, ofreciéndote lo mejor de ambos mundos: un producto excelente a un precio que no duele al bolsillo.
 

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(y 9) Publicidad: Control absoluto de nuestros símbolos

(AZprensa) Para terminar este repaso de lo que se debe hacer y no hacer con el presupuesto de Publicidad, resaltaremos la necesidad de tener siempre un control absoluto de nuestros símbolos, esos que identifican y distinguen a nuestra empresa y a nuestros productos. Es algo intangible, pero tan valioso que no deberíamos dejarlo nunca en manos de terceros sin nuestra permanente supervisión…
 
9.- Control absoluto de nuestros símbolos
El logotipo de una empresa es un activo muy valioso para la empresa, al igual que lo es el logotipo de cada uno de sus productos. No se debe consentir que ninguna empresa ni proveedor externo ni colaborador de ninguna clase utilice nuestros símbolos si antes no le hemos dado las instrucciones precisas y los materiales necesarios para su reproducción, y esta es una responsabilidad que debe recaer en el Jefe de Publicidad. Toda empresa que se precie debe tener un “Manual de identidad corporativa” en donde se explique claramente cuáles son los colores corporativos y el logotipo, y cómo deben reproducirse, y de igual forma lo relativo a los productos que anunciemos. Y no olvidemos que el logotipo (ese símbolo que identifica a nuestra empresa) debe reproducirse con absoluta fidelidad al original, cualquiera que sea el soporte donde se utilice.

En las empresas se olvidan con frecuencia de que esta es tarea que debe recaer en el Jefe de Publicidad, ya que este debe ser no sólo el responsable de los “anuncios” sino de todo aquello que lleve el símbolo (el logotipo) de la empresa: papelería, uniformes, carteles de señalización interna y externa, patrocinios que lleven aparejada la inclusión de nuestro logotipo, etc. Hay que dejarles bien claro que aun cuando el coste de todo eso no vaya al presupuesto de publicidad sino al de su propio departamento, la supervisión directa del responsable de publicidad es imprescindible.
 
Y así fue –a través de estos nueve puntos que he venido compartiendo con vosotros- como planteé al Comité de Dirección de la empresa la visión que tenía de lo que se estaba haciendo y de lo que se debería hacer.
 
Afortunadamente las cosas empezaron a cambiar (para bien, por supuesto), a través de grandes promociones y grandes campañas de publicidad que pude realizar. Siempre he insistido en la necesidad de que los directivos y empleados de las compañías vean la Publicidad como una inversión y no como un gasto, que pongan al frente del Departamento de Publicidad a un publicitario, y que le doten de la suficiente autonomía y presupuesto a fin de que pueda desarrollar eficazmente su labor.
 

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(8) Publicidad: Calidad de los medios y soportes

(AZprensa) Manejar un presupuesto de publicidad no es tarea fácil y hacer buena publicidad, tampoco. No se debe nunca “hacer por hacer” sino que la “Calidad” debe primar por encima de todo…
 
8.- Calidad de los medios y soportes
Al igual que en el punto anterior, la calidad del sitio donde nos anunciemos dejará su impronta en el producto anunciado. Si elegimos una revista seria, de calidad y prestigio, nuestro producto se verá acorde con el prestigio de esa revista, mientras que si nos anunciamos en una revistilla local, la imagen de nuestro producto quedará como la de un producto de segunda fila. En radio no es lo mismo anunciarse en una pequeña emisora local que en una gran cadena de radio. En publicidad exterior no es lo mismo anunciarse en un estadio de Primera o Segunda división de Fútbol que hacerlo en uno de categoría regional. No es lo mismo trasladar a un folleto el diseño artístico creado por una buena agencia de publicidad, que encargarle a una imprenta local que haga las veces de creativo publicitario.

Y sin embargo hay muchas empresas que no tienen esto en cuenta, que recurren a medios piratas o pobres simplemente porque son más baratos. ¿No dice el refrán “dime con quién andas y te diré quién eres”? Pues eso mismo: “Dime dónde te anuncias y te diré de qué categoría es tu producto”.
(Continuará…)
 

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(7) Publicidad: Calidad de la publicidad

(AZprensa) Cuando se utiliza el verbo “hacer” se suele olvidar algo que siempre debería seguir a continuación, la palabra “bien”. Por eso, no deberíamos hablar nunca de “hacer Publicidad” sino de “hacer bien Publicidad”…
 
7.- Calidad de la publicidad
Hablamos mucho de publicidad, pero esta no puede hacerse de cualquier forma. Si los anuncios tienen calidad (hechos por buenos profesionales con el presupuesto adecuado), esa calidad se transmite al producto anunciado. Por el contrario, si los anuncios son “chapuzas” hechas por un aficionado o una persona sin la necesaria formación, esa imagen de “chapuza” se trasladará al producto, causando el inmediato rechazo en el ánimo del cliente potencial al que impacte ese anuncio.

Está claro que a todos en la empresa les gusta la publicidad de calidad, realizada por buenos profesionales, pero con frecuencia vemos cómo se consiente a los vendedores que acudan a la imprenta local o al conocido de turno, para que les haga un folleto, les grabe una cuña de radio, o les ponga un anuncio en la revistilla local. ¡Y encima presumirán de que esa “publicidad” les ha salido más barata porque no han tenido que pagar a ningún creativo, sino que la propia imprenta o conocido ha hecho las veces de agencia de publicidad y sólo les ha cobrado por el producto final y no por su “creatividad”!
(Continuará…)
 

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Certificado WIS 140103 de Portales Médicos

(AZprensa. Hemeroteca) El 4 de marzo de 2014 el presente blog diario de información, “Diario AZprensa” recibió el Certificado WIS 140103 otorgado por Portales Médicos como “Acreditación de webs de interés sanitario”, una certificación de calidad que siempre hemos procurado mantener, y esta es la razón por la que reflejamos en el lateral derecho de este blog diario (en visión web) el distintivo que nos acredita como “Web de interés sanitario”.
 
Sólo nos resta añadir que esta web es completamente independiente y no tengo que rendir cuentas a nadie de lo que escribo aquí, sólo a mi conciencia de periodista de información sanitaria, una profesión que ejercí durante muchos años y disfruté tanto que una vez jubilado tuve que seguir ejerciendo aunque a partir de entonces sólo fuera por placer y por amor al periodismo.
 

Hay una forma diferente de escribir editoriales:
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AZprensa consigue el sello de calidad “Medicina 21”

(AZprensa) El presente espacio informativo sobre el mundo de la salud, la medicina, la farmacia, la ciencia y los laboratorios, ha obtenido el sello de calidad “Medicina 21”.

“Medicina21 concederá el sello a aquellas webs que respeten el interés general y el derecho de los ciudadanos a desarrollar la sociedad de la información y concretamente el ámbito de la medicina, bajo los principios éticos considerados fundamentales.

Estos principios generales son legalidad, honradez, responsabilidad, confidencialidad, protección de la dignidad humana, protección de los menores, protección del orden público, protección de la vida privada, protección del consumidor en el marco del comercio electrónico y el derecho de propiedad intelectual.

Con este sello lograremos promocionar unas webs de calidad fomentando la universalización, accesibilidad y calidad de los servicios en medicina e internet”.

Así, pues, a partir de ahora, AZprensa estará avalada con dos sellos de calidad, el de “Medicina 21” y el de “Web de Interés Sanitario, WIS”.

La importancia de saber distinguir la información fiable de la que no lo es.

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