Obesidad, un problema de peso a nivel mundial

(AZprensa) La prevalencia de la obesidad no ha parado de aumentar en los últimos 30 años, especialmente en Latinoamérica, así como en Norteamérica y Europa. Desde 1980 la prevalencia mundial de obesidad se ha multiplicado por dos y, actualmente, se estima que en el mundo hay 671 millones de personas con obesidad.
 
Los aumentos de sobrepeso se deben principalmente a cambios rápidos en el sistema alimentario, particularmente por la disponibilidad de alimentos y bebidas ultraprocesados baratos en los países de ingresos bajos y medios, mientras que hay reducciones importantes en la actividad física (en el trabajo, el transporte, el hogar e incluso el ocio), derivadas de la introducción de tecnologías de ‘ahorro’ de actividad. En este sentido, según resalta el Dr. Gómez y Blasco, integrante de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Obesidad (SEEDO), “comprender que los países con ingresos más bajos se enfrentan a niveles severos de malnutrición (por falta de comida y/o por la adopción de una alimentación poco sana) y que la principal causa directa de esta situación es el rápido aumento del sobrepeso, permite identificar factores críticos seleccionados y posibles opciones para abordarla”.
 
En el último Congreso Nacional de Obesidad se transmitió la importancia de reconocer a la obesidad como una enfermedad y de adquirir un compromiso institucional para adoptar acciones en prevención y tratamiento.
 
Según el Dr. Rafael Gómez y Blasco, hay alternativas como la denominada dieta FAFO, un acrónimo de Flexible and Friendly for the Overweight que, además de las ventajas que ofrece sobre otro tipo de dietas, este tipo de abordaje de la obesidad resulta asequible para poblaciones con pocos recursos. En concreto, este especialista defiende su implantación en países latinoamericanos, donde el problema de la obesidad ha crecido de forma vertiginosa.
 

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